Festive Season In Delhi: दिल्ली मे मिठाइयों और दूध के कारोबारी हो जाए सावधान! सैंपल फेल होने पर होगी कार्रवाई, हो सकती है 3 साल की सजा ?

Festive Season In Delhi: रक्षा बंधन त्योहार के बाद देशभर में त्योहारी सीजन (Festive season 2023) शुरू हो जाता है, जो हर साल सावन महीने की पूर्णिमा को होता है। रक्षाबंधन के बाद जन्माष्टमी, दशहरा और फिर दिवाली-छठ से लेकर होली तक त्योहारों का सिलसिला चलता रहता है।

इस दौरान मिठाइयों और दूध से बने उत्पादों जैसे पनीर और खोया की मांग भी बढ़ जाती है। इसका फायदा उठाने के लिए इसके व्यापारी मिलावट करने से नहीं हिचकिचाते। कभी-कभी ये मिश्रण लोगों और खासकर बच्चों के लिए काफी खतरनाक साबित होते हैं।

होली तक बड़े पैमाने पर कार्रवाई जारी रहेगी
इसे ध्यान में रखते हुए, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दिल्ली में मिलावटी मिठाई, पनीर, मावा, घी, खोया और अन्य डेयरी उत्पाद बेचने वालों के खिलाफ कमर कस ली है। इसके लिए सरकार ने हर जिले के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमें बनाई हैं, जो पूरी दिल्ली से हर दिन 200 से ज्यादा सैंपल इकट्ठा करेंगी.

दिल्ली खाद्य सुरक्षा विभाग की आयुक्त नेहा बंसल ने कहा कि होली तक मिलावट के खिलाफ बड़े पैमाने पर कार्रवाई की जाएगी। खोया और मावा का इस्तेमाल ज्यादातर मिठाइयां बनाने में किया जाता है.

त्योहारी सीजन में इसकी खपत बढ़ने के साथ ही इसके डीलर गुणवत्ता मानकों का उल्लंघन करते हुए उन खाद्य सामग्रियों में बड़े पैमाने पर मिलावट करते हैं। इसे रोकने के लिए उनकी टीम उनकी जांच करती रहेगी।’

ऐसे होगी खाद्य पदार्थों की मौके पर ही जांच
दिल्ली सरकार ने नकली मिठाइयों, घी, पनीर, खोया और मावा की बिक्री पर अंकुश लगाने के लिए छापेमारी करने के लिए सभी 11 जिलों में प्रवर्तन दल तैनात किए हैं।

नकली खोया की बिक्री रोकने के लिए विशेष टीमें खोया मंडी मोरी गेट पर चेकिंग करेंगी। यहां से खोया पूरी दिल्ली में बांटा जाता है. फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स (मोबाइल फूड टेस्टिंग वैन) के जरिए स्पॉट टेस्टिंग भी की जाएगी।

3 साल की सजा का प्रावधान
असुरक्षित खाद्य पदार्थों के मामले में 6 महीने से 3 साल तक की सज़ा हो सकती है। जबकि अवमानक श्रेणी में न्यूनतम जुर्माना 5,000 रुपये और अधिकतम जुर्माना 5 लाख रुपये है.

अब तक की कार्रवाई में बोतलबंद पानी से लेकर पनीर, दूध, घी, मिठाइयां, सरसों का तेल, रिफाइंड और मसालों तक के नमूने जांच में फेल हो गए हैं। यह निष्कर्ष दिल्ली के विभिन्न स्थानों से प्रयोगशाला में भेजे गए नमूनों में सामने आया।

मिलावटी उत्पादों के 286 नमूने फेल हो गए
खाद्य सुरक्षा विभाग के मुताबिक, एक साल में 1,924 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए, जिनमें से 1,844 की रिपोर्ट आ गई। रिपोर्ट के अनुसार, 1558 नमूनों का परीक्षण सकारात्मक रहा, लेकिन 286 नमूने परीक्षण में विफल रहे।

इनमें से 52 नमूने असुरक्षित पाए गए, जो हानिकारक हैं, जबकि बाकी उत्पादों में निर्धारित गुणवत्ता मानकों का ध्यान नहीं रखा गया। ऐसे खाद्य पदार्थ हानिकारक नहीं हैं, वे आवश्यक मात्रा जैसे कुछ मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं।