Panipat Famous Samosa: हरियाणा के पानीपत मे समोसे की मशहूर दुकान छोरा जाट का समोसा आठ का, स्वाद ऐसा कि बनने से पहले ही बिक जाते हैं सारे समोसा

Panipat Famous Samosa: हरियाणा…जाटों का प्रदेश. यहां जाटों का बोलबाला है। चाहे खेल का मैदान हो या खेत, हर क्षेत्र में जाट आगे हैं। और आज हम आपको उस जाट के बारे में बताने जा रहे हैं जो किसी खेल या खेती में नहीं बल्कि समोसा बनाने में माहिर है…

यदि आपको लगता है कि आपने अभी तक सबसे अच्छा समोसा नहीं खाया है, तो आपको पानीपत के इस जाट के हाथ से बने समोसे को जरूर आज़माना चाहिए। 4 फीट लंबे केवल सिंह अपने समोसे के लिए पूरे हरियाणा में मशहूर हैं।

हम बात कर रहे हैं पानीपत के केवल सिंह की। करीब 4 महीने पहले केवल सिंह ने समोसे का कारोबार शुरू किया और अपनी दुकान का नाम रखा, छोरा जाट का समोसा आठ का और फिर क्या हुआ कि छोरा जाट का रातों-रात मशहूर हो गया।

और आज उनकी दुकान पर समोसा खाने वालों की लाइन लगी हुई है. जैसे ही गोदाम से समोसे उनकी छोटी सी दुकान पर आते हैं तो महज 5 मिनट में ही खत्म हो जाते हैं.

समोसा आने से पहले ही बिक जाता है
दुकान के मालिक केवल सिंह ने कहा कि 4 मार्च 2023 को उन्होंने लोगों को कम कीमत पर अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन पहुंचाने के विचार के साथ व्यवसाय शुरू किया। केवल सिंह ने 50 पेसे के मार्जिन पर 8 रुपये का समोसा बेचना शुरू किया।

पहले दिन करीब 700 समोसे बिके। दूसरे दिन इतने समोसे बिके कि गिनती नहीं हो सकी। और आज लोग इसके स्वाद से इतने प्रभावित हैं कि एक दिन में 2500 से 5000 समोसे बेच देते हैं।

कम कीमत पर अच्छी गुणवत्ता
केवल सिंह ने बताया कि उनके पास समोसा बनाने वाले करीब 15 से 20 कारीगर हैं और परिवार के सदस्य भी उनके साथ हैं। कारीगर घर के भूतल पर बैठकर समोसे बनाते हैं और महज चार-पांच की दुकान में बेचते हैं। केवल सिंह ने बताया कि उनका मकसद लोगों तक कम पैसे में अच्छा खाना पहुंचाना है।

समोसे की चटनी का कोई जवाब नहीं
केवल सिंह ने बताया कि उन्होंने यह बिजनेस 4 महीने पहले शुरू किया था और 4 महीने से वह रोजाना 2.5 से 5000 समोसे बेच रहे हैं। विजिटर्स का कहना है कि उनके समोसे का स्वाद किसी से कम नहीं है।

इसके साथ परोसी जाने वाली चटनी समोसे का स्वाद और भी बढ़ा देती है। पानीपत में लोग, चाहे वे शहर में कहीं भी काम कर रहे हों, शाम को उनकी दुकान पर समोसा खाने आते हैं।