Soaked Almonds: क्या आप भी सूखे और भीगे बादाम खाने को लेकर कंफ्यूज हैं, तो आइये जानते है केसे खाने चाहिए बादाम
Raw Vs Soaked Almonds: आपने बादाम को कई तरह से खाया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस सूखे फल को खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, जिससे शरीर को बहुत फायदा होगा।
Soaked Almonds: बादाम एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सूखा फल है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, कुछ लोग इसे कच्चा खाना पसंद करते हैं, जबकि कई लोग इसे पानी में भिगोकर खाते हैं।
इसका उपयोग मिठाइयों और हलवे के ऊपर सजाने के लिए भी किया जाता है. लेकिन कुछ लोग इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि बादाम को पानी में भिगोकर खाना सही है या नहीं। हमने ग्रेटर नोएडा के जीआईएमएस अस्पताल में कार्यरत प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ आयुषी यादव से बात की।
बादाम में पाए जाने वाले पोषक तत्व Soaked Almonds
बादाम में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है। यह फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन ई, मैंगनीज और मैग्नीशियम से भरपूर है। इसमें तांबा, विटामिन बी2 और फास्फोरस भी होता है।
बादाम भिगोकर खाना फायदेमंद है या नहीं?
डाइटिशियन आयुष के मुताबिक, हमें सुबह की शुरुआत सूखे मेवों से करनी चाहिए, जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। बादाम को भिगोना स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे इस सूखे फल में फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है। वहीं, अगर आप इसे कच्चा खाते हैं, तो यह आंतों में फाइटिक एसिड रिलीज कर सकता है।
भीगे हुए बादाम पाचन के लिए फायदेमंद होते हैं
कच्चे बादाम खाने से दांतों पर बहुत अधिक दबाव पड़ता है, जिससे दांत कमजोर हो सकते हैं, या दर्द हो सकता है और यह पाचन के लिए भी बहुत अच्छा नहीं होता है, क्योंकि बहुत से लोग अपच से पीड़ित होते हैं।
इसके विपरीत अगर आप बादाम को पानी में भिगो देंगे तो इसे चबाने में आसानी होगी और फिर आपको इसे पचाने में कोई परेशानी नहीं होगी और सभी पोषक तत्व शरीर में अवशोषित हो जाएंगे।
