Aurangzeb History: औरंगजेब की पसंद को देखकर तैयार की गई थी ये डिश, जो आज भी है काफी प्रसिद्ध
भारत में लोग खाने के बहुत शौकीन होते हैं। हमें मसालेदार खाना बहुत पसंद है, लेकिन कई व्यंजन ऐसे भी हैं जिन्हें हम खाते तो हैं लेकिन उनका इतिहास नहीं जानते।
Aurangzeb History: अकबर ने मांस से परहेज किया। उन्हें शाकाहारी व्यंजन पसंद थे। हालाँकि, उसने अपने राज्य को बनाए रखने के लिए अपने शरीर को मजबूत करने के लिए मांस भी खाया। इसके लिए उन्होंने अलग-अलग दिन तय किये थे. जहाँगीर उनके नक्शेकदम पर चला।
वे मांसाहारी व्यंजनों के भी अधिक शौकीन नहीं थे। अकबर को फल बहुत पसंद थे, यही कारण है कि उसने फलों की खेती को बढ़ावा देने के लिए किसानों पर राजस्व कर भी माफ कर दिया।
इसी प्रकार औरंगजेब को शुरू में मांस खाना पसंद था, लेकिन बाद में उसे शाकाहारी भोजन पसंद आने लगा। उनके लिए विशेष व्यंजन भी बनाये गये।
औरंगजेब खाने का शौकीन था
औरंगजेब खाने का बहुत शौकीन राजा था। उन्हें मांस खाना पसंद था. हालाँकि, जब वह राजकुमार से राजा बन गया और युद्ध में शामिल हो गया, तो वह मांस से परहेज करने का आदी हो गया।
एक रिपोर्ट के मुताबिक ताजे फल औरंगजेब की कमजोरी हुआ करते थे. उन्हें आम खाना बहुत पसंद था. उन्हें शाकाहारी भोजन बहुत पसंद था, इसलिए रसोइयों ने राजा को प्रसन्न करने के लिए नए-नए व्यंजन बनाए।
यह व्यंजन औरंगजेब के लिए रसोइये द्वारा तैयार किया गया था
यह बहुत आश्चर्य की बात है कि कोई राजा मांस खाने से परहेज करेगा। गेहूँ के कबाब और चने की दाल का पुलाव औरंगज़ेब का पसंदीदा भोजन था।
रोजमर्रा की जिंदगी में आप जो पनीर मीटबॉल और फल खाते हैं, वह औरंगजेब की देन है। इस प्रकार, कई सम्राटों की पसंद के अनुसार, उनके रसोइये अलग-अलग व्यंजन पेश करते थे।
